Izrada raznih oblika noževa za rezanje u mesnoj, te industriji prerade voća i povrća, kao i kod pakiranja gotovih proizvoda
S obzirom na specifične zahtjeve prehrambene industrije, za izradu noževa koriste se isključivo nehrdajući čelici dakle, legirani alatni čelici koji osim vrlo dobrih reznih svojstava zadovoljavaju i tražene uvjete u ovoj vrsti industrije.
